河蟹饲料除了为提高水中稳定性而使用粘合剂外,还需要刺激动物食欲,提高采食量,螃蟹饲料的价格,促进生长而使用诱食剂;为防止油脂氧化还需要使用抗氧化剂。河蟹摄食量没有鱼类大,批次投饵量相对较小,饲料需要保存的时间要长,为了防止霉变,蟹饲料,除了在高温多雨季节添加防霉剂外,还需将饲料水分控制在11%以内。采用后熟化工艺,让刚出模的热颗粒在高温高湿下持续一段时间,使淀粉进一步糊化,颗粒饲料在后熟化器中保温12min,淀粉糊化率可由33.3%提高到53%。经过后熟化的颗粒饲料可提高耐水性。
虽然近两年国内河蟹料销量稳定在20万吨左右,螃蟹饲料批发,但是不少大中料企在今年仍然实现增长。据天邦股份副总裁苏礼荣介绍,今年天邦股份饲料事业部蟹料产品线(含海水梭子蟹、青蟹)销售量达3万多吨,比去年增长20%。澳华方面,郑海地表示今年的蟹料销量接近3万吨,连续几年实现50%的增长。“从各个区域销售情况来看,浙江、安徽等地接近2000吨,湖北地区有近5000吨,其他销量都在江苏地区。”